Boulangerie Bio à Aix en Provence, Le comptoir du pain bio, boulangerie bio aix, boulangerie bio aix en provence, patisserie bio aix en provence, traiteur bio aix en provence, snack bio aix en provence

Boulangerie Bio à Aix en Provence, Le Comptoir du Pain Bio, une véritable boulangerie et pâtisserie artisanale sur Aix en Provence où tous nos pains, viennoiseries et pâtisseries sont fabriqués sur place en utilisant exclusivement des ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Boulangerie Bio à Aix en Provence, Le comptoir du pain bio, boulangerie bio aix, boulangerie bio aix en provence, patisserie bio aix en provence, traiteur bio aix en provence, snack bio aix en provence

AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Tous nos produits sont issus de l’agriculture biologique. L’organisme indépendant de contrôle « Ecocert » certifie notre établissement et notre production.

Boulangerie Bio à Aix en Provence, Le comptoir du pain bio, boulangerie bio aix, boulangerie bio aix en provence, patisserie bio aix en provence, traiteur bio aix en provence, snack bio aix en provence

FAIT MAISON

Tous nos pains, viennoiseries et pâtisseries sont faits maison et fabriqués dans notre propre atelier. Ceci permet de garantir la qualité, la fraîcheur et une traçabilité totale de l’ensemble de nos produits.

Boulangerie Bio à Aix en Provence, Le comptoir du pain bio, boulangerie bio aix, boulangerie bio aix en provence, patisserie bio aix en provence, traiteur bio aix en provence, snack bio aix en provence

DU MOULIN AU COMPTOIR

Tous nos pains sont fabriqués avec de la farine provenant du moulin de Colagne, où le travail ancestral permet de garantir une qualité de farine exceptionnelle. Des pains au levain naturel pour un goût authentique.

Le Comptoir du Pain Bio Qui sommes Nous ?

Boulangerie Bio à Aix en Provence, Le Comptoir du Pain est né de l'association entre Yvan Lorenzo, propriétaire de plusieurs boulangeries conventionnelles et la fondatrice de Bio&Co, Martine Achy qui avait l'envie depuis plusieurs années de créer une boulangerie pâtisserie proposant une large gamme de pains, viennoiseries, pâtisseries, traiteur et snacking avec des produits issus exclusivement de l'agriculture biologique. C'est grâce au savoir faire de Yvan dans le métier de boulanger que nous avons pu en Novembre 2017 , inauguré notre boulangerie nommé Le Comptoir du Pain Bio sur la zone de la Pioline, à côté du magasin Bio&Co. Nous espérons vous voir très bientôt afin de vous faire découvrir les créations de nos pâtissiers et boulangers !

Boulangerie Bio à Aix en Provence, Le comptoir du pain bio, boulangerie bio aix, boulangerie bio aix en provence, patisserie bio aix en provence, traiteur bio aix en provence, snack bio aix en provence
Boulangerie Bio à Aix en Provence, Le comptoir du pain bio, boulangerie bio aix, boulangerie bio aix en provence, patisserie bio aix en provence, traiteur bio aix en provence, snack bio aix en provence
Boulangerie Bio à Aix en Provence, Le comptoir du pain bio, boulangerie bio aix, boulangerie bio aix en provence, patisserie bio aix en provence, traiteur bio aix en provence, snack bio aix en provence
Boulangerie Bio à Aix en Provence, Le comptoir du pain bio, boulangerie bio aix, boulangerie bio aix en provence, patisserie bio aix en provence, traiteur bio aix en provence, snack bio aix en provence
Boulangerie Bio à Aix en Provence, Le comptoir du pain bio, boulangerie bio aix, boulangerie bio aix en provence, patisserie bio aix en provence, traiteur bio aix en provence, snack bio aix en provence

Nos
Services

Toujours dans le respect de l'agriculture biologique, Le Comptoir du pain bio, Boulangerie bio à Aix-en-Provence vous propose tous les jours :

Boulangerie Bio à Aix en Provence, Le comptoir du pain bio, boulangerie bio aix, boulangerie bio aix en provence, patisserie bio aix en provence, traiteur bio aix en provence, snack bio aix en provence

BOULANGERIE

Découvrez nos pains spéciaux, notre baguette et viennoiseries façonnées par nos boulangers et pâtissiers dans notre atelier.
À base de levain naturel fait maison, nos pains sont fabriqués avec les farines provenant de notre partenaire Le Moulin de Colagne.
Ce moulin, installé en Lozère, a été choisi pour son savoir faire ancestral. Le blé et les céréales françaises et régionales sont broyées à l’ancienne par des meules en pierre de silex d’origine.
Le petit épeautre (faible en gluten), le seigle et les différentes farines de blé constituent la base pour nos pains spéciaux, la bûche de comptoir ou encore notre pain de campagne à la coupe façonné par notre chef boulanger Ludovic et son équipe. Un pain du mois et un assortiment qui évolue semaine après semaine selon la saison et vos demandes.

Boulangerie Bio à Aix en Provence, Le comptoir du pain bio, boulangerie bio aix, boulangerie bio aix en provence, patisserie bio aix en provence, traiteur bio aix en provence, snack bio aix en provence

SNACKING / LUNCH BOX

A l’heure du déjeuner, les viennoiseries laisse la place à un large choix de salades, sandwichs et plats prêts à consommer sur place ou à emporter. Des menus avec dessert et boisson ou simplement un plat du jour, l’assortiment varie et évolue selon la saison et l’humeur du chef.

Boulangerie Bio à Aix en Provence, Le comptoir du pain bio, boulangerie bio aix, boulangerie bio aix en provence, patisserie bio aix en provence, traiteur bio aix en provence, snack bio aix en provence

PATISSERIE

Sébastien, notre chef pâtissier, relève un véritable défit avec nous pour créer des pâtisseries avec des ingrédients issus exclusivement de l'agriculture biologique. Des recettes revisitées des grands classiques tel que l’éclair au café, le milles feuilles ou encore le Paris Brest. L’équipe vous accompagne pendant les fêtes de Noël ou l'Épiphanie ou encore vos fêtes familiales avec des recettes classiques ou personnalisées.

Boulangerie Bio à Aix en Provence, Le comptoir du pain bio, boulangerie bio aix, boulangerie bio aix en provence, patisserie bio aix en provence, traiteur bio aix en provence, snack bio aix en provence

TRAITEUR

L’équipe du comptoir peut vous accompagner pour offrir une prestation traiteur sur mesure pour vos événements personnels ou professionnels tels que des anniversaires, mariages ou séminaires.

Nos clients
en parlent mieux que nous

default image

Je travaille dans la zone d'activité des milles et tous les midis je cherche ou manger bio, depuis que la boulangerie à ouverte, je ne me pose plus la question ! Si vous cherchez des produits frais et bio c'est l'endroit ou il faut aller !

Anna Miensa octobre 19, 2018

default image

Très difficile de trouver du pain bio et de qualité sur Aix-en-Provence. Mais maintenant je sais ou aller !

Lucas Dross avril 6, 2017

default image

Pendant l'organisation de mon mariage, le plus dur a été de trouver un traiteur proposant des produits provenant de l'agriculture biologique.

Je suis finalement tombé sur le comptoir du pain bio, et tout s'est parfaitement déroulé. Encore merci !

Alexis Bodankian juillet 12, 2018